2020年春节期间食品安全消费提示

春节将至，亲朋聚会和外出旅游相对集中，为确保广大消费者度过一个平安、健康、祥和的节日，针对春节期间食品安全特点，市市场监督管理局特提示如下：

一、选择食材须小心

1.采购食品应到具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所采购。

2.选购预包装食品时，要注意查看其外包装上的标识和产品说明，不选购包装破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品，购买保健食品要认准保健食品标识和批准文号。

3.不购买无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品；不徒手随意接触直接入口的散装食品。

4.不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品；部分含乳食品应尽量选择在有冷藏专柜贮存的地方购买。

5.不购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，如河豚鱼等，以免发生食物中毒。

6.不食用“新奇”“野味”食物。不吃易过敏食物，不吃变质食品。

二、食物储存有讲究

生熟食品要分开存放，防止交叉污染；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存；从冰箱取出的冷藏食品，应认真检查确认未变质并重新烧煮透彻后再食用。

三、外出就餐应选择正规餐饮单位

外出就餐时，应注意查看就餐场所是否持有有效《食品经营许可证》《营业执照》等相关证照。建议消费者选择食品加工场所卫生条件较好、设施齐全的餐厅就餐，最好是选择食品安全量化等级高的餐饮服务单位就餐。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证。

四、选择规范的网络订餐单位

网络订餐时，要注意选择配送距离较短，公示的证照信息、食品安全量化等级等关键内容齐全的且有实体店的餐饮单位订餐。收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。建议不要在微信及朋友圈等私权领域公示的“私房菜”经营店订购餐品。

五、保健食品消费需理性

1.保健食品是一种特殊食品，不是药品，不能代替药品治疗和预防疾病。

2.要通过正规的渠道购买保健食品，索要正规的销售凭据，切忌通过非法传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品。不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。

3.选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标识（小蓝帽）及保健食品批准文号（备案号），依据其保健功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目食用。

六、消费时要保存有效凭证

1.购买食品或外出就餐要索取和保留好相关购物票据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权，同时向当地市场监管部门报告。

2.请及时留意当地市场监管部门网站关于食品安全提示的信息。如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打市场监管部门投诉举报电话12315。

河池市市场监督管理局

2020年1月21日