河池市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第11期）

近期，河池市市场监督管理局组织抽检餐饮食品共309批次。根据食品安全国家标准检验和判定，所检项目检出不合格样品20批次（见附件），检出大肠菌群、铝的残留量(干样品,以Al计)、柠檬黄、极性组分不合格问题。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1.河池市宜州区邱弟餐饮店使用的大碗、南丹县那翁屯日用品农家店使用的不锈钢碗、南丹县罗富芳姐螺蛳粉店使用的大碗、南丹县罗富乡馨馨精品日化店使用的大碗、南丹县罗富镇韦培英米粉店使用的不锈钢大碗、河池市宜州区好味亭饺子坊使用的小碗、南丹县罗富镇丽芳饮食店使用的不锈钢碗、东兰县东山大排档使用的菜盘、河池市宜州区学丰饺子店（个体工商户）使用的小碗、河池市宜州区江湖虾客音乐餐吧使用的小饭碗、天峨县家之味快餐店使用的中碗、天峨县味来香快餐店使用的不锈钢碗，不合格项目均为大肠菌群。

2.河池市金城江区王厨烧卤店销售的油条、河池市金城江区牛烘烘面点房销售的油条、都安御蒸品包子铺销售的油条、环江燕燕包子店销售的油条，不合格项目均为铝的残留量(干样品,以Al计)。

3.都安和味亭高汤螺蛳粉二店销售的卤猪脚、天峨县覃记凉拌菜销售的盐焗鸡、天峨县汉军市场国新熟食摊销售的扣肉，不合格项目均为柠檬黄。

4.罗城仫佬族自治县老手工小吃服务铺使用的煎炸过程用油，不合格项目为极性组分。

二、核查处置情况

河池市市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及的生产经营单位，已要求属地市场监管部门对涉及单位依法处理，督促查清不合格产品的批次、数量、流向，排查风险隐患，分析原因进行整改，并依法予以查处。

食品安全消费提示：消费者外出就餐时，应注意查看是否持有有效食品经营许可证或小餐饮登记证，优先选择卫生条件好、信誉度高且实施“明厨亮灶”的餐饮单位。在消费时，请索要并妥善保存消费单据、发票等证据。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如发现食品安全方面问题，请及时拨打当地投诉举报电话12345。

特此通告

附件: 1.本次检验项目

2.食品安全监督抽检合格产品信息

3.食品安全监督抽检不合格产品信息

4.部分检验项目的说明

           河池市市场监督管理局

                                   2024年12月30日

特别声明：食品安全监督抽检是以发现问题为导向，以排查风险为目的，组织的食品抽样检验活动，不代表该类食品的整体质量安全状况，仅是对抽检批次食品的监督行为；此通告目的在于食品安全监管和接受社会监督，禁止他人断章取义、随意删减，可整版转载采用。